Die weine

Zuerst kommt die Erde.
Biodynamische Verarbeitung erfordert Engagement und Strenge.

Unser Wein ist das Ergebnis sorgfältiger und konstanter Arbeit im Weinberg, sonniger Tage und leichter Winde. Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt. Moderne Technologien und ererbte Traditionen sind darauf konzentriert, die Besonderheiten, die die Natur unseren Trauben gegeben hat, nicht zu beeinträchtigen.

Die Weinberge von TerraVita umfassen Sorten von Sangiovese und Pugnitello sowie die französische Rebsorten Grenache, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Der mazerierte Weißwein, der in Krügen und Amphoren aus Terrakotta gereift ist, wird aus Trebbiano, Procanico-Trauben und einer kleinen Menge weißer Malvasia gewonnen.

Das Terroir spiegelt sich im Bouquet wider, in den Empfindungen, die der Wein vermittelt. Jahrtausende der Arbeit von unzähligen Generationen, die die Felder geschaffen haben, finden sich in jedem Glas Wein wieder.