Descrizione
Le uve di Sangiovese sono raccolte a mano, da un terreno ricco di minerali e argille colorate, attraverso una selezione accurata delle uve.
Vinificazione e affinamento: 30 giorni di stazionamento sulle bucce, 5 mesi in tino troncoconico di rovere, prosegue con 8 mesi in cemento.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.
