Descrizione
Le uve di Sangiovese e Grenache sono raccolte a mano, attraverso una selezione accurata delle uve e da un terreno ricco di minerali e argille colorate, situato in posizione pedocollinare.
Vinificazione e affinamento: vinificazione in bianco; maturazione per 10 mesi in cemento, con operazioni di batonnage, effettuate sulle fecce fini fino al mese di dicembre.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.
